กรรมวิธีการผลิตน้ำผลไม้มี 2 วิธีหลักๆอยู่ด้วยกัน คือการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงปั่นสูงและเครื่องทำน้ำผลไม้สกัดเย็นโดยเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงจะใช้ใบมีดตัดแบบรวดเร็วแต่ในขณะที่เครื่องทำน้ำผลไม้แบบสกัดเย็นจะค่อยๆใช้แรงบีบกดอย่างช้า ที่”บีบ”เราเลือกใช้เครื่องทำน้ำผลไม้แบบสกัดเย็นเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากธรรมชาติอย่างเต็มที่และรสชาติของน้ำผลไม้ที่สดใหม่ สมัยก่อนเราใช้เครื่องคั้นผลไม้แบบแรงปั่นสูง จึงก่อให้เกิดความร้อนผสมกับออกซิเจนในน้ำผลไม้ขณะปั่น ทำให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการไปในบางส่วน