กระบวนการของเรา
ความตั้งใจของเราคือการนำคุณเข้าถึงและได้รับประโยชน์จากธรรมชาติให้มากที่สุด
5 ขั้นตอนการผลิตน้ำผลไม้ที่คงคุณค่าสารอาหารและรสชาติแสนอร่อย
1
เราคัดสรรผักผลไม้ชั้นดีจากแหล่งเพาะปลูกที่เชื่อถือได้
2
เรานำผักผลไม้มาล้างให้สะอาดเตรียมเข้าสู่กระบวนการผลิตพร้อมควบคุมอุณหภูมิความเย็นภายในระหว่างการผลิต
3
เรานำผักผลไม้มาสกัดเย็นเป็นน้ำผักและผลไม้ โดยปราศจากการเจือสีและแต่งกลิ่น รวมถึงสารเติมแต่งใดๆ และไม่มีการเติมน้ำในการผลิตอีกด้วย
4
เราใช้กรรมวิธีความดันแรงสูง HPP ในการทำลายเชื้อแบคทีเรีย แต่ยังคุณค่าทางโภชนาการของน้ำผักและผลไม้ไว้รวมถึงรสชาติที่สดใหม่
5
นำผลไม้ของเราจะถูกจัดส่งกระจายสินค้าออกไป ด้วยการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิความเย็น เพื่อให้คุณได้ลิ้มลองน้ำผลไม้คุณภาพดีแสนอร่อยเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์
ส่วนประกอบ
เนื่องจากเราไม่ได้ใช้สารสังเคราะห์ใดๆ ไม่ใช้น้ำผลไม้เข้มข้น รวมถึงไม่มีการเติมน้ำตาลหรือเกลือ ในกรรมวิธีการผลิต จึงทำให้การเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดของเรา
อัลมอนด์มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพเส้นใยโปรตีน แมกนีเซียม และวิตามินอี ประโยชน์ต่อสุขภาพของอัลมอนด์ ได้แก่ ลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต และลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังสามารถลดความหิวและช่วยลดน้ำหนัก
บูลเบอร์รี่ เป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน K วิตามินซี ใยอาหาร และแร่ธาตุแมงกานีส มีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งมีประสิทธภาพในการช่วยต้านสารอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามิน ซีและอีถึง 2 เท่า ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ช่วยลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันในสมอง
มีความเชื่อว่าถิ่นกำเนิดของพืชชนิดนี้ มาจากแถวเทือกเขาหิมาลัย มะม่วงหาวมะนาวโห่ ถูกใช้เป็นยาในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ตับถูกทำลาย นิยมใช้รักษาโรคโลหิตจางและผู้ที่ระบบย่อยที่ผิดปกติ
เป็นแหล่งของวิตามินซีที่ดีมากๆ ดื่มน้ำมะเฟือง 1แก้วสามารถให้ปริมาณวิตามินซีถึง 76%ในปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน มีสรรพคุณในการล้างพิษขับของเสียต่างๆ ออกจากร่างกายและยังเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานต่ำ เพียง 30 แคลอรี่ ต่อ 100กรัม
แก่นตะวันมีอินนูลินอยู่ซึ่งเป็นอาหารของแบคทีเรียดีที่อยู่ในลำไส้ เป็นใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เต็มไปด้วยวิตามินบีรวม โดยเฉพาะ วิตามินบี1 และแร่ธาตุโพแตสเซียมที่มากกว่าในกล้วย ช่วยควบคุมระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี
แอปเปิลเป็นแหล่งของวิตามินซีและใยอาหารที่ดี ที่สำคัญเปลือกของแอปเปิลนั้นเป็นส่วนมีที่ประโยชน์และมีสารอาหารอยู่มาก
บีทรูทมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างมาก ประกอบไปด้วยวิตามิน C เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ใยอาหาร รวมถึงแร่ธาตุที่จำเป็นอย่างเช่นโปแตสเซียม ซึ่งมีความจำเป็นต่อระบบเส้นประสาทและกล้ามเนื้อของร่างกาย บีทรูทยังเป็นแหล่งโฟเลทชั้นดี และแร่ธาตุแมงกานีสที่มีส่วนช่วยพัฒนากระดูก
อุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินซี เบต้าแคโรทีน ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนม และเพิ่มคุณค่าสารอาหารในน้ำนมแม่
บร็อคโคลี่ อุดมไปด้วยวิตามินK วิตามิน C โครเมียม และโฟเลท และยังเป็นแหล่งของโพแทสเซียมและสังกะสี รวมถึงกลูโคซิโนเลตซึ่งเป็นสารต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง
แบล็กเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่ วิตามินและแร่ธาตุเช่น C, K และแมงกานีสซึ่งมีไฟเบอร์สูง
แครอท บางคนอาจจะนึกถึงแค่ประโยชน์จากเบต้าแคโรทีนเท่านั้น แต่จริงๆแล้วแครอทเองจะเป็นแหล่งของ วิตามิน A, ไบโอติน วิตามิน K โปแตสเซียม วิตามิน B6 และวิตามิน C
เป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีประวัติการใช้ดูแลร่างกายมาแสนยาวนาน ใบบัวบกเป็นแหล่งของสาร triterpenoids ตามธรรมชาติ ซึ่งมีสรรพคุณในการสมานบาดแผลและช่วยลดระดับความเครียดคลายกังวลได้ รวมถึงช่วยการทำงานของระบบประสาท
น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มเกลือแร่จากธรรมชาติ ช่วยคงความสมดุลให้กับร่างกายและกล้ามเนื้อ มากกว่านั้นยังมีแร่ธาตุที่สำคัญได้แก่ โปแตสเซียม ทั้งนี้ในเนื้อมะพร้าวมีไขมันสูง แต่ก็อย่าลืมไปว่าไขมันในมะพร้าว อยู่ในกลุ่ม Medium chain fatty acids ซึ่งเป็นกลุ่มกรดไขมันจำเป็นที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ผักกาดคอสมีวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนเป็นผักสีเขียวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ เพราะมีกรดโฟลิค มากไปกว่านั้นยังเป็นแหล่งของวิตามิน K แมงกานีส โปแตสเซียม วิตามินบี1 สังกะสี และเหล็ก
พริกคาเยนน์อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายซึ่งเป็นผลมาจากแคปไซซินซึ่งเป็นส่วนประกอบในพริกคาเยนน์ อาจช่วยลดความอยากอาหารและช่วยลดความดันโลหิตได้
แตงกวามีส่วนประกอบของน้ำเกือบ 95% แต่อุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิดรวมถึงโปแตสเซียมซึ่งมีส่วนช่วยในการลดระดับความดันในเส้นเลือด และฟลาโวนอยด์ซึ่งสามารถต้านการอักเสบของร่างกายได้อีกด้วย
คื่นช่ายมีวิตามินซีเบต้าแคโรทีนและฟลาโวนอยด์ มีสารอาหารต้านอนุมูลอิสระอีกอย่างน้อย 12 ชนิด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของไฟโตนิวเทรียนท์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถลดการอักเสบในระบบทางเดินอาหารเซลล์หลอดเลือดและอวัยวะต่างๆ
ฟักข้าวสามารถปลูกได้ดีทั้วทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีน และไลโคปีนชั้นเลิศซึ่งมีไลโคปีนมากกว่ามะเขือเทศถึง 70เท่า และมีสาร zeaxanthin ซึ่งเป็นสารที่มีเบต้าแคโรทีนมากว่าผักผลไม้สีส้มชนิดอื่นๆ โดยมีเบต้าแคโรทีนมากกว่าแครอทถึง 10 เท่าอีกด้วย
ขิง เป็นสมุนไพรทีรู้จักอย่างดีในการใช้รักษาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร จากงานวิจัยยังพบว่าขิงมีคุณสมบัติช่วยในรักษาด้านอื่นๆอีกด้วยรวมถึงการต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบของร่างกาย
แม้จะมีขนาดเล็ก แต่เมล็ดเจียก็เป็นหนึ่งใน
อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก เต็มไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 และสารอาหารต่างๆ
น้ำส้มสายชูมะพร้าวเป็นแหล่งของโปรไบโอติกตามธรรมชาติ ช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้น
กีวีเป็นแหล่งของวิตามิน C และวิตามิน K ใยอาหาร รวมถึงแร่ธาตุเหล็กอีกด้วย
รากบัวคือรากของดอกบัว มีสรรพคุณและประโยชน์มากมาย รวมถึงช่วยเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร ลดคลอเลสเตอเรล ความดันต่ำและเพิ่มภูมิต้านทาน
มะเม่า เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย โดยผลมะเม่าสุกจะมีสารอาหารที่ร่างกายจำเป็นหลายชนิด เช่น มีกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการมากถึง 18 ชนิดจากทั้งหมด 20 ชนิด ซึ่งใน 8 ชนิดนั้นมนุษย์ไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม เหล็ก สังกะสี และวิตามินต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี และยังมีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพรอีกที่ช่วยรักษาอาการต่าง ๆอีกด้วย
ให้พลังงาน มีกรดอะมิโนที่ดีต่อร่างกาย เสริมภูมิต้านทานและช่วยให้อารมณ์ดี
มะม่วงเป็นแหล่งชั้นดีของวิตามิน B6 วิตามิน Aและฟลาโอนอย เช่นเบต้าแคโรทีน มะม่วงยังประกอบไปด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์เช่นโปแตสเซียม
มะขามป้อมที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินซีสูง นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ช่วยป้องกันและรักษาอาการท้องผูก
มังคุด หรือเป็นที่รู้จักอีกอย่างคือ ราชินีแห่งผลไม้ มังคุดถูกนำมาใช้เป็นยาในการักษามาอย่างแพร่หลายมากว่า 1000กว่าปีที่ผ่านมาในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มังคุดถูกศึกษาและวิจัยเพื่อนำมารักษาโรคมะเร็ง และได้ผลซึ่งเป็นที่น่าพอใจอย่างมาก และถูกยกย่องให้เป็นอาหารที่ต้านเซลล์มะเร็งอีกด้วย ทางวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าสารสกัดจากมังคุดสามารถต้านการอักเสบและเพิ่มภูมิคุมกันให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดีและมังคุดยังถูกนำไปใช้ในการรักษาสิวอีกด้วย
เมล่อนมีคุณสมบัติในการช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและช่วยป้องกันการอักเสบของร่างกาย
ข่าเป็นเครื่องเทศที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ มีความคล้ายขิง และขมิ้น และถูกนำมาใช้ในอายุรเวช และการแพทย์แผนจีนมานานหลายศตวรรษ เครื่องเทศนี้ยังใช้เพื่อปรับปรุงอาการเจ็บป่วยบางอย่าง เนื่องจากเชื่อกันว่าช่วยรักษาการติดเชื้อลดการอักเสบ เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของเพศชาย และแม้แต่ต่อสู้กับมะเร็งประเภทต่างๆ
ผลเบอร์รี่รวม ประกอบไปด้วย สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ซึ่งล้วนแต่เต็มไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์
สตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งของวิตามิน C ชั้นดี มีแกนีเซียม ไอโอดีน และโฟเลท ส่วนของราสเบอร์รี่มีกรด Ellagic ที่ต่อต้านการเกิดมะเร็ง ขณะที่บลูเบอร์รี่เองก็มีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระเป็นอย่างดี
ช่วยบำรุงร่างกายคุณแม่ ให้หายจากอาการอ่อนเพลีย
จัดเป็นสมุนไพรที่มีรสขม อยู่ในกลุ่มยาเย็น มีสรรพคุณทางการแพทย์แผนไทย ใช้บรรเทาอาการไข้หวัด แก้ไอและเจ็บคอ
ผลไม้ฝรั่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซีโพแทสเซียม และไฟเบอร์สูง ปริมาณสารอาหารที่โดดเด่นนี้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สารสกัดจากฝรั่งอาจช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยง ฝรั่งมีไฟเบอร์และแคลอรี่ต่ำซึ่งหมายความว่าอาจช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและช่วยลดน้ำหนักได้
ทับทิมเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมากที่สุดอย่างหนึ่งในจำนวนผลไม้หลากหลายชนิดและมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าไวน์แดงและชาเขียวถึง 3 เท่า ที่สำคัญในทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปัองกันเซลล์ในร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย และช่วยลดการอักเสบได้เป็นอย่างดี เพียงทานทับทิม 1 ลูกก็สามารถช่วยเติมเต็มวิตามินซีให้ร่างกายต่อวันถึง 40% ในปริมาณของร่างกายควรได้รับต่อวัน
มะกรูดเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในแถบต่างๆของเอเชียรวมทั้งประเทศไทย นอกเหนือจากการใช้ในการทำอาหารเนื่องจากมีรสเปรี้ยวและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว มะกรูดยังได้รับการยอมรับอย่างมากในยาสมุนไพรแผนโบราณเนื่องจากมีสารประกอบอินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในปริมาณสูง ซึ่งอาจส่งผลในเชิงบวกต่อระบบของร่างกาย
ผักเคลเป็นหนึ่งในอาหารที่มีสารอาหารมากที่สุดในโลก อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพจำนวนมาก รวมทั้ง quercetin และ kaempferol ซึ่งมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ผักเคลมีวิตามินซีสูงมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทสำคัญมากมายในร่างกาย
มีวิตามินซีสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ การวิจัยพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่พบในมะนาวช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีนัยสำคัญ
ตะไคร้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และสารประกอบฟีนอลิกซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านสารอนุมูลอิสระ
มะนาวมีวิตามินซีสูงซึ่งเป็นสารอาหารที่อาจช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน และยังมีสารออกฤทธิ์สูงที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย เช่น ฟลาโวนอยด์ ลิโมนอยด์ เคมเฟอรอล เควอซิติน และกรดแอสคอร์บิก
เป็นพืชสมุนไพรที่ถูกใช้มาเป็นเวลานานในแถบภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ช่วยในการลดไข้ ร้อนใน ต้านการอักเสบในร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ และมีฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย ใบย่านางมีโฟลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ แอลคาลอยด์ เบต้าแคโรทีน รวมถึงแร่ธาตุต่างๆเช่น แคลเซียมและเหล็ก ช่วยปรับสมดุลให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดีและยังมีงานวิจัยในประเทศไทยที่น่าสนใจคือนำใบย่านางมาช่วยบำบัดอาการแอลกอฮอล์ริซึ่ม
ประกอบไปด้วยเคอร์คูมินซึ่งเป็นสารในกลุ่มเคอร์คูมินอยด์ มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบของร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และยังเป็นตัวเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกายของเรา นอกจากนั้นยังมีงานวิจัยอย่างต่อเนื่องในการใช้ขมิ้นชันในการรักษาโรคหัวใจ อัลไซเมอร์ และโรคไขข้อ
อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะหากรับประทานสดๆ มีส่วนในการเพิ่มเสริมสร้างเซลล์กระดูก มีวิตามินเค และเอ ซึ่งเป็นวิตามินที่จำเป็นต่อการบำรุงสายตา
แตงโมมีส่วนประกอบของน้ำเกือบ 92% แต่เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้แก่ วิตามินเอ วิตามินบี6 และวิตามินซี รวมถึงไลโคปีน สารต้านอนุมูลอิระ และมีสารกลูต้าไธโอนจากธรรมชาติอยู่อีกด้วย
น้ำสกัดจากต้นอ่อนข้าวสาลีมีประสิทธิภาพในการบำรุงรักษาร่างกายได้เป็นอย่างดี เพราะประกอบไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ มีวิตามินเอ วิตามินบีรวม วิตามินซี วิตามินอี และวิตามินเค ต้นอ่อนจากข้าวสาลียังอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนถึง 17ชนิดรวมถึงยังมีปริมาณคลอโรฟิลล์ถึง 70% ซึ่งเป็นส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงเพิ่มออกซิเจนให้กับร่างกาย
แม้ว่าโดยทั่วไปจะไม่บริโภคในปริมาณมาก แต่มินต์ก็มีสารอาหารหลายชนิดในปริมาณที่เหมาะสมและเป็นแหล่งวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี
มีวิตามินซี และธาตุเหล็กสูง บำรุงร่างกาย
การได้รับโซเดียมอย่างเพียงพอไม่ว่าจะมาจากเกลือชนิดใดก็ตามมีความสำคัญต่อการขาดน้ำและความดันโลหิต
มะขามแขกเป็นสมุนไพรในตระกูลถั่วที่มักใช้เป็นยาระบาย นอกจากนี้บางครั้งยังมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลดน้ำหนักอีกด้วย
สาหร่ายเกลียวทองเป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินชนิดหนึ่งที่เติบโตได้ทั้งในเกลือและน้ำจืด ไฟโคไซยานินเป็นสารประกอบหลักในสาหร่ายสไปรูลิน่า มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ การศึกษาชี้ให้เห็นว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าสามารถลดไตรกลีเซอไรด์และ LDL คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และอาจเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่ดี ได้ในเวลาเดียวกัน
ลดการอุดตันของท่อน้ำนม ช่วยกระตุ้นให้น้ำนมไหลได้ดีขึ้น
แหล่งวิตามินซีและแมงกานีสที่ดีเยี่ยมและยังมีโฟเลต (วิตามินบี 9) และโพแทสเซียมในปริมาณที่เหมาะสม สตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบจากพืช
ร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยน้ำประมาณ 60% โดยทั่วไปแนะนำให้คุณดื่มน้ำ 8 ออนซ์ (237 มล.) แปดแก้วต่อวัน (กฎ 8 × 8) การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญ
ส้มเป็นแหล่งของวิตามินซี และมีใยอาหารที่จำเป็น รวมถึงมีวิตามิน B1, ,กรดแพนโทนิค,กรดโฟลิค ,วิตามินเอ ,แคลเซียม,สังกะสีและโปแตสเซียม
มะละกออุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นแคโรทีน รวมถึงมีวิตามิน C วิตามิน B โฟเลท โปแตสเซียม ทองแดงและแมงกานีส วิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้ช่วยระบบการทำงานของหัวใจและป้องกันการเกิดมะเร็งในลำไส้ใหญ่
สาวรสเป็นแหล่งของวิตามิน C วิตามิน Aและสารต้านอนุมูลอิสระ
กะหล่ำปลีสีม่วงเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตูต่างๆ ได้แก่ วิตามิน K วิตามิน C วิตามิน B6 รวมถึงแมกนีเซียมและโปแตสเซียมอีกด้วย
ผักโขมแดงมีแคลเซียม 3 เท่า และมีไนซีนถึง 5เท่า เมื่เทียบกับผักโขมสีเขียวปกติ ซึ่งช่วยในการบำรุงรากผม ช่วยลดระดับความดันใรเส้นเลือดรวมถึงช่วยการทำงานของระบบไต
แพร์เป็นแหล่งของสารอาหารและใยอาหารที่ดี รวมถึงมี มีวิตามิน C วิตามิน K.และแร่ธาตุต่างๆเช่น ทองแดง ที่จำเป็นต่อร่างกาย
สัปปะรดอุดมไปด้วยวิตามิน C และแมกนีเซียมรวมถึงยังเป็นแหล่งของ วิตามิน B1 วิตามิน B6 โฟเลทและใยอาหาร
กะหล่ำปลีสีม่วงเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตูต่างๆ ได้แก่ วิตามิน K วิตามิน C วิตามิน B6 รวมถึงแมกนีเซียมและโปแตสเซียมอีกด้วย
ผักโขมเป็นแหล่งของวิตามิน K วิตามิน A แมกนีเซียม เหล็กและสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ
โดยทั่วไปคนส่วนใหญ่อาจจะนึกถึงแค่ประโยชน์จากไลโคปีน แต่มะเชือเทศยังเป็นแหล่งของ ไบโอติน วิตามิน K วิตามิน C และสาร molybdenum นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของโปรตีน สังกะสีและเหล็ก